A millecento metri di altezza (più o meno), sul Monte Saraceno di Cercemaggiore c'è il Pastificio Testa. Michele, il maestro pastaio (anche se lui in realtà preferisce l'appellativo di professore!), seleziona i migliori grani italiani per far nascere una pasta eccezionale. Quella che viene fuori dalle sue mani è un'autentica magia! Non a caso nei pressi del suo pastificio si trova la "Grotta delle Fate" e pare siano state proprio le Fate a svelare a Michele il segreto per i maccheroni. Comunque, se non è in montagna, potete trovare Michele nel suo punto vendita di via Regina Margherita, sempre a Cercemaggiore dove, oltre alla magica pasta, troverete prodotti tipici -delle vere e proprie chicche- provenienti da ogni parte d'Italia!